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Mostrando postagens de 2011

DEZEMBRO = NATAL = FIM DE ANO

Seja lá o que você iria fazer, faça ano que vem. 2011 já acabou. Depois da correria de natal só te resta comemorar. Se você não é cristão, brinde mesmo assim Afinal, sempre é bom confraternizar. Curta bastante seus espumantes, seus Pinot Noir, bacalhoada, azeite, panetone. Se gosta de espumantes está com sorte, os brasileiros estão excelentes na faixa de 30 a 50 reais você compra um adorável. Se não houvessem tantos impostos não ficaríamos devendo pra ninguém neste quesito. O restante das iguarias natalinas está caro até demais, mas já era de se esperar afinal não é uma festa brasileira. Por isso o que é de praxe não se tem por aqui, além da lei da oferta e da procura, existem argumento óbvios. Boas Festas! Curtam muito independente de crenças, divirtam-se o melhor. Foto tirada por mim, Jardim Botânico São Paulo (Parque Fontes Ipiranga) me lembra Cartola.

É preciso saber falar alto.

Todos reunidos: O vinho, o bacalhau, os amigos. Brindamos daí vem o comentário, esse vinho fala alto. Não sei o quê isso significa em particular, mas gritar pode ser muito importante ou desesperador, animal acuado como última alternativa grita, mostra as garras alguns até urinam. Quem grita muito perde a razão, quem não grita perde a vez Portanto falar alto é algo importante de ser usado na hora certa Controle, você tem? Será que o vinho pode ser descontrolado?

Baco

O jovem Baco, Caravaggio . Além do vinho o Deus Baco representa aquilo que o vinho traz na bagagem, que todos nós sabemos, festas, talvez música, diversão, prazeres sexuais grupais algum tipo de confraternização diversão. Ele que ensinou os mortais a cultivar a vinha, vagou pelo mundo ensinando essa atividade a alguns povos. Inclusive "Bacanal" vem da adverbialização do seu nome, usado até hoje. Temos mais da cultura mitológica grega do que pensamos ter. Quantos de nós não cultuamos o vinho como à uma divindade. Talvez quantos de nós não cultuamos a nós mesmos.

Água em vinho.

Melhor ou pior são opiniões, ocasiões e méritos não discutíveis em um único post. Então serei como em raras vezes politicamente correto, ambos tem sua vital importância e ponto. Ao assunto que venho a postar, uma historia tão antiga, termo de comparações de melhoras que usamos eventualmente para destacar surpreendentes mudanças que presenciamos durante a vida. Sejam elas de pessoas, casas, objetos e afins. "Você mudou da água para o vinho". Conhecemos a expressão como vinda da bíblia graças a nossa educação Judaico cristã. Embora tenha que admitir que várias expressões, lições de moral e fatos ocorridos quase como certos foram tirados da época vivida a sua escrita. Assim como também outra mitologia greco romana usava de suas historias heroicas com Deuses, para sempre mostrar uma visão moral sem aprofundar no tema religião, nos transpormos, por favor, a épocas passadas. Por que seria o vinho uma transformação positiva da água? Logo na transformação já vemos algum sentido no ve

Mestres

E assim como nós, os sábios um dia também descreveram o vinho: Fernando Pessoa disse , " Boa é a vida, mas melhor é o vinho." Boa a comparação? Cícero nos deixou esse pensamento,"Os vinhos são como os homens; com o tempo os maus azedam e os bons apuram." Lembrando que menos de 5% da humanidade são para envelhecer; ou seria o vinho? Uma imagem Me sinto um asno, toda vez que erro essas letrinhas, malditas.

Sempre importante, pensar!

Caso o vinho não esteja em uma taça, bem limpa, com uma boa aparência, que cara faremos? Tudo bem, não tão exigentes assim. Em um copo de vidro, bebamos tranquilamente. Mas é outra coisa, toda apresentação, paladar, aroma, virtudes alteram-se. A magia dos românticos enólogos pulsa viva dentro da alma no momento do gole. O vinho é algo tão antigo que tais itens não existiam na maior parte de sua milenar existência. Bebiam-se vinho em quaisquer recipientes, assim como também comiam utilizando as mãos em contato direto com o alimento. Nunca conseguiremos saber a evolução do paladar da uva, mas pesquisando encontra-se a evolução das taças, o gosto na língua é algo tão incrível, difícil de explicar mas atemporal. Nunca sentiremos, ou saberemos se sentimos o mesmo paladar do vinho da Santa Ceia. Embora talvez as taças poderiam estar por ai até hoje. Cada elemento é notável de sua importância, tão particular quanto à pessoa que o aprecia. Em todas as épocas.

Diálogos monólogos antônimos da vida

Sempre estranhei pessoas conversando com os animais Nunca obtive respostas claras dos humanos, o que dirá dos animais, muito superiores para nos entendermos Mas o que dirá de conversar com uma taça de vinho sem antes mesmo bebe-la Ontem treze graus, cobertores com ácaros e uma taça cheia quase ocorreu um dialogo bastasse os amantes perfeitos terem me notado estavam lá, cristal e vinho Álcool misturado com o aroma, o amadeiramento e a levidade Tudo em tudo. Eu em nada, sem coragem de falar sendo ignorado novamente Sou um covarde que não sabe ser coadjuvante. Bebi tudo, de uma só. Mostrei quem é que manda. Me escutaram pela força, sempre assim. Nunca muda. Tá engolindo muito sapo?

Acredite se quiser! Isso é Brasil!

Somos vira-latas, vocês sabem. Temos esse complexo, tudo de fora é melhor, não importa de onde venha. E isso não sai da nossa cabeça. já foi estudado por grandes intelectuais, como Sergio Buarque, e por ai vai. Sendo mais direto e caprichando menos na introdução, partimos direto para indignação. Existem alguns espumantes importados, que ficam aqui na faixa de 20 a 30 reais, que conseguem ficar mais baratos do que os nacionais. Sendo sincero o nacional, como o Casa Valduga, só pra citar um exemplo, é muito superior aos importados da mesma faixa. Mas como competir com uma tributação nacional tão forte, que o faz mais caro que um importado. E como vencer o complexo de vira-lata de quem for organizar um evento ou festa. Lógico que você vai achar mais chique algo europeu. Mas como paladar, garanto a superioridade nacional, pelo menos nessa faixa de preço. E que o governo acorde, olhe para a produção nacional. Que fica com seus bons vinhos rendidos, cada vez mais difícil de comercializa-los

Carta de alguém de outro mundo

Hoje recebi a carta do meu amigo de um planeta distante, cujo nome não se escreve com este teclado: Mas o conteúdo da carta traduzi abaixo: "Queridos, sem perceberem mas estamos cada vez mais cercados, Cada vez mais leis, regulamentos, tudo nos i mpedem, primeiro a maconha, diziam que acalmava de mais, em outros incitavam de mais. Colocaram empecilhos na plantação restringiram o uso, depois a gordura Disseram que deixa gordo, altos gastos no sistema de saúde, o cigarro então já era faz tempo Agora o álcool, reduziram todas as bebidas com o limite de 1% Os motivos quase os mesmos, a população ficou enfurecida Protestos começaram a acontecer, e a destruição foi geral, as ultimas garrafas foram o combustível dos protestos. O governo como medida para acalmar os ânimos, liberou pro visoriamente a maconha pra galera, Precisamos de ajuda, me diga como vocês encaram esses problemas por ai?" Então como resposta copiei este poema de Bertolt Bretch "Primeiro levaram os comunista

Meus vinhos

0 -2011 Analisando um vinho durante a vida Criança Roxo, cheiroso, amargo, mancha a roupa, caro, dor... Adolescente Rubí , Álcool, barato, sexo, noite, Sol, dor... Adulto Amarelo ouro, branco, pequenos arcos, cristal, gravata, garçon, conta, dor... Velho Dor... Iae vai continuar achando que sabe tudo, ou que já viu tudo? Velho e jovem são também estados de espírito.

O vinho e o descobrimento

Não existiam aviões, nem rotas, nem tão pouco, certezas. Atravessar o oceano cinco séculos atrás podia ser uma viagem sem volta. E muitas vezes eram. Doenças, fome, sede, tempestade, envenenamento, motins ou até mesmo um “escorregão idiota”. A água não durava toda a viagem, depois de alguns meses se contaminava, e a viagem era regada a vinhos, eles não estragavam. O álcool vilão do século XXI era o herói de outra época, sem o vinho a tripulação iria morrer de sede, ou beber a água contaminada e contrair alguma moléstia, que poderia os levar a morte em tal situação. Pseudo-intelectuais religiosos falam da bebida atualmente sem conhecer a história, sem saber apreciar a vida, sem mesmo saber que eles talvez existam por causa desse invento que parece tão obsoleto como um mero prazer, ou fuga da nossa sociedade já tão desgastada. O vinho existe, feito pelo homem da matéria-prima que a terra nos fornece e assim como todas as demais coisas feitas pelo homem tem que se saber usar, seja para be

Diga o que escutas, que te direi o que bebe.

Estudo diz que música pode afetar sabor do vinho Notícia Portal Terra. " "Uma pesquisa realizada por psicólogos afirma que tomar vinho enquanto se escuta um determinado tipo de música pode afetar a forma como se percebe o sabor da bebida." "O vinho tinto chegou a sofrer variação de 60% na percepção de seu sabor quando acompanhado por Carmina Burana, a música "poderosa e pesada". O professor Adrian North, que liderou o estudo, acredita que a pesquisa poderia levar produtores de vinhos a imprimirem recomendações de músicas nos rótulos de seus vinhos." LENDO A NOTÍCIA ACIMA: Realmente acredito, o vinho se faz mais Pela companhia, Que pelo rótulo. Amigos mudam o sabor do vinho.

Moralismo ignorante da "alta sociedade"

Andando por aí em busca de algum lugar aprazível chegamos em São Caetano do Sul. Havia chovido tanto o dia inteiro, ruas da cidade ainda interditadas apesar de já estar uma noite agradável. Resolvemos fazer diferente, nada de barzinho, pegamos um v inho e uns petiscos na conveniência e fomos para praça aproveitar a boa noite... no menu uma Jurupinga do Sul extremamente gelada, vinho licoroso de gosto doce que só deve existir por aqui não senti o seu gosto, e até hoje não sei a praça é muito bem iluminada, sentamos próximo a uma viatura da guarda da cidade tomar nosso vinho e conversar em segurança certo? pois é a guarda veio 1 mulher 3 ou 4 brutamontes jogaram todo nosso vinho pro santo falaram palavras de preconceito bairristas, elitistas a cidade de São Caetano é 1º mundo em matéria de moralismo barato Não pense em ser livre e apreciar uma noite na praça, os tempos são outros. Ninguém mais pode ficar solto por aí. Ou

Situações por um bom vinho

Por causa de um bom vinho a gente se entranha em lugares mais tediosos que missas de domingo, e o tempo não passa, dá vontade de pegar a taça, disfarçar... Chegar ao banheiro fechar a porta tomar o vinho na santa paz que nos merece, depois sair, ir embora levando uma garrafa para mais tarde. Quanta pessoa apertada pela gravata, quanta mulher se equilibrando no salto, quantos sorrisos falsos, nem conheço ninguém, só vim para beber mesmo assim um chato me enche o saco, Comprou isso e comprou aquilo, e todos vem abraça-lo me cumprimentam também que cara inconveniente não me deixa de repente um cara de peruca ajeitada mais preta que o ébano o chama ao microfone E ele resolve incomodar a todos com seu discurso: "-Queridos, espero que estejam gostando da festa. É um grande dia para eu e minha..." Alguém ai tá preocupado?