Sabores do Vinho

1º AULA Esse curso só tem 1 aula, anotem ai. A humildade é essencial, no curso de culinária em Bordéus o cartão de entrada e saída é fritar um ovo, parece fácil, mas o ovo frito perfeito do jeito que você quer é algo que exige técnica. Conheça as técnicas. 1º Lição escolha um vinho desses: chapinha, sangue de boi, chapado, chalise, canção, do frei. castelo branco, country wyne, e por ai vai... Agora me descreva o aroma, paladar e como que foi a ressaca. Da uma "engolida". Seu dente ficou azul??? Ou Roxo?? Se não bebe com mais carinho... E ai??? Me fala porque ele é ruim??? Ou me convence porque ele é bom?

Ao longo da existência da humanidade e porque não dizer do mundo os "chatos" aparecem em vários setores, lugares e onde não são chamados. Vejamos alguns exemplos abaixo de termos que podemos classificar como chato. NO MUNDO DO VINHO CHATO - vinho sem acidez ou espumante que perdeu o gás, o mesmo que plano ou plat (francês) ou flat (inglês) NO MUNDO PROFISSIONAL CHATO - Pode ser conhecido também como chefe, as vezes aparece em outras formas como o puxa-saco ou pelego. NO MUNDO DO FUTEBOL CHATO - Conhecido como o cara que deixa de fazer seu próprio jogo e se concentra apenas em não deixar você jogar, são ótimos marcadores. NA INTERNET CHATO - É o cara que tem um blog sobre vinhos e faz eu perder o meu tempo lendo essa baboseira. NO NOSSO MUNDO CHATO - Ser que espanta todos da mesa no bar, esvazia academia, faz o trabalho da faculdade sozinho e que tem um monte de amigos no Orkut e diz que conhece todo mundo. Foto: Autor Andrês Perez São Paulo, Brasil. ISSO SIM É CHATO P

Morre Saramago Mas eterna serão suas obras... POLÊMICO “A estupidez não escolhe entre cegos e não cegos. É uma manifestação de mal humor, assente sobre coisa nenhuma, e pronto, acabou, nada mais”. A propósito da polémica em torno do filme Ensaio Sobre a Cegueira , realizado por Fernando Meirelles e inspirado no seu livro. “Não vou sentar-me outra vez no banco da escola primária”. Disse sobre o novo acordo ortográfico. PENSADOR " Todos sabemos que cada dia que nasce é o primeiro para uns e será o último para outros e que, para a maioria, é so um dia mais." " Ser-se homem não deveria significar nunca impedimento a proceder como cavalheiro"

Juro pra você que tem gente assim Relaxa meu amigo ou amiga Toma mais uma taça e comemore mais um dia de vida! Amanhã você pode não estar vivo pra brindar.

Tem gente que nunca sacou a rolha de uma garrafa. Estão acostumados com a taça cheia Sem esforço, sem trabalho Preguiça? Pensando nessas pessoas Surgem algumas críticas na minha mente Inveja? Talvez... Mas não queria nascer com esse privilegio Talvez conquistá-lo Luxuria? Certo que sim, quase todos têm certo... Mas não é para todos compartilharia só com alguns Avareza? Acho que não, afinal é preciso muito esforço Ninguém facilita, nada vem para nós de mão beijada Ira? Que nada, o que é do homem bicho não come E alimentar-se bem é algo essencial Gula? Nem pensar, isso é pecado! E sou vaidoso demais para pecar.

Finneta o amor mata, de verdade. O seu já foram 4 enterros, todos maridos ricos. E você ai cada vez mais velha, se diz melhor com o tempo, comparando-se com o vinho. Pois é, mas não é. Não digo isso da senhora, apenas do vinho. Menos de 5% dos vinhos são feitos com o propósito de envelhecê-los, a grande maioria é para se beber jovem. Essa fama do vinho se tornou tão popular que às vezes fica difícil de acreditar, e vejo gente guardando vinhos por gerações pensando em um dia ainda apreciá-los. Todo mundo pode falar o que quiser mas a verdade não vive de maiorias, apenas de fatos. E o fato é que a vida é como a maioria dos vinhos, tem que se apreciar quando é jovem. Deixe apenas para os menos de 5% arriscarem a velhice. Viva agora, beba agora.

Dizendo ser o melhor vinho da vida dele até então. A partir daí outros executivos contam suas experiências, todas semelhantes e sem uma grande importância emocional, todas ocorridas há pouco tempo. Quando chega a vez de Joaquim falar todos prestam a devida atenção e Joaquim diz: Eu não sou de beber, na verdade também o gosto da uva não me agrada o paladar, mas a minha melhor experiência foi na juventude, quando morava e trabalhava na casa de meu pai no campo, nós mesmos fazíamos nosso vinho desde o cultivo da uva, até a produção final, e não nos preocupávamos em engarrafá-lo pois ele não era vendido. Portanto apenas meu pai, eu e alguns poucos experimentaram nosso vinho, daquele vinho sim eu gostava, do vinho que tomava junto da lareira nas noites de outono conversando com meu pai depois de um dia de trabalho. Todos se calaram e refletiram por um momento. Talvez sentindo um vazio interior que de vez em quando aparece em suas vidas, aquele vazio com cheiro de futilidade. Joaquim continu