Sabores do Vinho

O que você assiste, bebe, come, reza, lê, faz, sonha... Não foi a toa. Não. Não é o Brasil que combina com isso. Mas combinaram por você. E já se perderam tantas coisas. Me diz ai já mordeu uma orelha bem feita com um traço de Pinot Noir, em um caldo temperado como em um feijão verde de baião. Meu amigo num é bricandeira não. Cervejinha, caipirinha tudo isso é demais. Mudar as vezes é também é "bão"

Alguém ainda dúvida que todos esboçam pelo menos uma opinião para cada assunto. Mesmo que seja mentalmente cada individuo toma partido por determinado tema. Ainda que não viva naquele local, mesmo que esteja a quilômetros de distância o sujeito é capaz de dizer sou a favor da guerra ou contra, isso mesmo com 2 frases de informação. E qual o problema disso, faz parte da natureza humana. O problema é a questão de ter um conceito imutável e fazer questão de teimar. O mundo é uma grande pesquisa de gostos onde a cada ano variam as porcentagens dos indecisos, cada parte como em um processo político procura desesperadamente novos adeptos para a causa. Por acaso alguém já viu uma religião com um só membro? Então eu é que não vou degustar meu vinho sozinho. Nem vou meditar porque é legal. Muito menos trabalhar por gosto. Eu quero mesmo é copiar? Ou ser copiado?

As pessoas insistem em perguntar qual o melhor vinho, melhor cerveja, melhor corpo. O velhinho com a língua de fora já disse é relativo. Vai depender do seu paladar do seu bolso e do seu corpo. As vezes do bolso de novo. Agora o que é certo. Nunca bebo com um inimigo, ou um filha da puta como queiram chamar. Nada contra essas profissionais que ganham a vida no suor. Mas a expressão é essa. Perdoem o termo, mas assim economizamos palavras. Tem que ser um grande parceiro para compartilhar um vinho ou qualquer outra bebida comigo. E disso faço questão. De resto não sou muito exigente. Só a partir daí você passa a entender porque guardamos vinhos excelentes por tanto tempo. Estamos esperando ansiosamente uma bela ocasião.

Seja lá o que você iria fazer, faça ano que vem. 2011 já acabou. Depois da correria de natal só te resta comemorar. Se você não é cristão, brinde mesmo assim Afinal, sempre é bom confraternizar. Curta bastante seus espumantes, seus Pinot Noir, bacalhoada, azeite, panetone. Se gosta de espumantes está com sorte, os brasileiros estão excelentes na faixa de 30 a 50 reais você compra um adorável. Se não houvessem tantos impostos não ficaríamos devendo pra ninguém neste quesito. O restante das iguarias natalinas está caro até demais, mas já era de se esperar afinal não é uma festa brasileira. Por isso o que é de praxe não se tem por aqui, além da lei da oferta e da procura, existem argumento óbvios. Boas Festas! Curtam muito independente de crenças, divirtam-se o melhor. Foto tirada por mim, Jardim Botânico São Paulo (Parque Fontes Ipiranga) me lembra Cartola.

Todos reunidos: O vinho, o bacalhau, os amigos. Brindamos daí vem o comentário, esse vinho fala alto. Não sei o quê isso significa em particular, mas gritar pode ser muito importante ou desesperador, animal acuado como última alternativa grita, mostra as garras alguns até urinam. Quem grita muito perde a razão, quem não grita perde a vez Portanto falar alto é algo importante de ser usado na hora certa Controle, você tem? Será que o vinho pode ser descontrolado?

O jovem Baco, Caravaggio . Além do vinho o Deus Baco representa aquilo que o vinho traz na bagagem, que todos nós sabemos, festas, talvez música, diversão, prazeres sexuais grupais algum tipo de confraternização diversão. Ele que ensinou os mortais a cultivar a vinha, vagou pelo mundo ensinando essa atividade a alguns povos. Inclusive "Bacanal" vem da adverbialização do seu nome, usado até hoje. Temos mais da cultura mitológica grega do que pensamos ter. Quantos de nós não cultuamos o vinho como à uma divindade. Talvez quantos de nós não cultuamos a nós mesmos.

Melhor ou pior são opiniões, ocasiões e méritos não discutíveis em um único post. Então serei como em raras vezes politicamente correto, ambos tem sua vital importância e ponto. Ao assunto que venho a postar, uma historia tão antiga, termo de comparações de melhoras que usamos eventualmente para destacar surpreendentes mudanças que presenciamos durante a vida. Sejam elas de pessoas, casas, objetos e afins. "Você mudou da água para o vinho". Conhecemos a expressão como vinda da bíblia graças a nossa educação Judaico cristã. Embora tenha que admitir que várias expressões, lições de moral e fatos ocorridos quase como certos foram tirados da época vivida a sua escrita. Assim como também outra mitologia greco romana usava de suas historias heroicas com Deuses, para sempre mostrar uma visão moral sem aprofundar no tema religião, nos transpormos, por favor, a épocas passadas. Por que seria o vinho uma transformação positiva da água? Logo na transformação já vemos algum sentido no ve