Sabores do Vinho

Frases famosas. De pessoas famosas. Sobre o vinho. Em um patamar consagrado pela fama. “A juventude é a embriaguez sem vinho.   Johann Goethe Toma conselhos com o vinho, mas toma decisões com a água. Benjamin Franklin O vinho é a prova constante de que Deus nos ama e nos deseja ver felizes." (Benjamin Franklin) No banquete da vida a amizade é o pão, e o amor é o vinho. Paolo Mantegazza É mais fácil separar a água do vinho que a hipocrisia da verdade no julgamento das acções humanas. Carlos Malheiro Dias A vida é como o vinho: se a quisermos apreciar bem, não devemos bebê-la até à última gota. George [Lord] Byron Boa é a vida, mas melhor é o vinho. O amor é bom, mas é melhor o sono. Fernando Pessoa Se eu gosto de poesia? Gosto de gente, bichos, plantas, lugares, chocolate, vinho, papos amenos, amizade, amor. Acho que a poesia está contida nisso tudo. Carlos Drummond de Andrade O vinho é o amigo do moderado e o in

Quando alguém chega e te diz, Tenho uma boa e uma má notícia. Ou seja, já aconteceu. O que for que tenha sido. Já foi. Então conta logo qualquer uma. O dólar tá subindo em relação a nossa moeda. E sem muitas expectativas de baixar. Compre seus vinhos agora. E os de amanhã.

Você já escutou Legião Urbana? “Festa estranha com gente esquisita eu não to legal”... Um senhor de terno cabelo e barba aparados. No meio dos seus próprios funcionários querendo fazer-se de pessoa do povo. Ao contrário da criatura, todos os peões com ternos alugados, aproveitando cada quindinzinho só pelo fato de estar comendo de graça. Sabe como é num é? Todos querendo pagar com comida e bebida o valor do investimento. Eis que o chefão depois de contar vantagens sexuais, machistas e tudo mais. Resolveu beber um vinho vagabundo. Desses de Buffet, que ele mesmo bancou, isso é que é bom minha gente rico não sabe viver gasta uma nota em uma garrafa qualquer, depois fala que o aroma é melhor que tem sei lá o quê. Pra mim é cheiro mesmo. O funcionário um pouco tímido falou bem baixinho, senhor Gilmar aroma é diferente de cheiro. O velho sabe tudo não discutiu como de costume. Chegou em casa e procurou no Google. Significado de Aroma s.m. Emanação, odor que se exala d

O que você assiste, bebe, come, reza, lê, faz, sonha... Não foi a toa. Não. Não é o Brasil que combina com isso. Mas combinaram por você. E já se perderam tantas coisas. Me diz ai já mordeu uma orelha bem feita com um traço de Pinot Noir, em um caldo temperado como em um feijão verde de baião. Meu amigo num é bricandeira não. Cervejinha, caipirinha tudo isso é demais. Mudar as vezes é também é "bão"

Alguém ainda dúvida que todos esboçam pelo menos uma opinião para cada assunto. Mesmo que seja mentalmente cada individuo toma partido por determinado tema. Ainda que não viva naquele local, mesmo que esteja a quilômetros de distância o sujeito é capaz de dizer sou a favor da guerra ou contra, isso mesmo com 2 frases de informação. E qual o problema disso, faz parte da natureza humana. O problema é a questão de ter um conceito imutável e fazer questão de teimar. O mundo é uma grande pesquisa de gostos onde a cada ano variam as porcentagens dos indecisos, cada parte como em um processo político procura desesperadamente novos adeptos para a causa. Por acaso alguém já viu uma religião com um só membro? Então eu é que não vou degustar meu vinho sozinho. Nem vou meditar porque é legal. Muito menos trabalhar por gosto. Eu quero mesmo é copiar? Ou ser copiado?

As pessoas insistem em perguntar qual o melhor vinho, melhor cerveja, melhor corpo. O velhinho com a língua de fora já disse é relativo. Vai depender do seu paladar do seu bolso e do seu corpo. As vezes do bolso de novo. Agora o que é certo. Nunca bebo com um inimigo, ou um filha da puta como queiram chamar. Nada contra essas profissionais que ganham a vida no suor. Mas a expressão é essa. Perdoem o termo, mas assim economizamos palavras. Tem que ser um grande parceiro para compartilhar um vinho ou qualquer outra bebida comigo. E disso faço questão. De resto não sou muito exigente. Só a partir daí você passa a entender porque guardamos vinhos excelentes por tanto tempo. Estamos esperando ansiosamente uma bela ocasião.

Seja lá o que você iria fazer, faça ano que vem. 2011 já acabou. Depois da correria de natal só te resta comemorar. Se você não é cristão, brinde mesmo assim Afinal, sempre é bom confraternizar. Curta bastante seus espumantes, seus Pinot Noir, bacalhoada, azeite, panetone. Se gosta de espumantes está com sorte, os brasileiros estão excelentes na faixa de 30 a 50 reais você compra um adorável. Se não houvessem tantos impostos não ficaríamos devendo pra ninguém neste quesito. O restante das iguarias natalinas está caro até demais, mas já era de se esperar afinal não é uma festa brasileira. Por isso o que é de praxe não se tem por aqui, além da lei da oferta e da procura, existem argumento óbvios. Boas Festas! Curtam muito independente de crenças, divirtam-se o melhor. Foto tirada por mim, Jardim Botânico São Paulo (Parque Fontes Ipiranga) me lembra Cartola.